Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi
Malzeme
100 gram kıyma
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı kimyon
2 su bardağı ince bulgur
1 adet büyük soğan
Tuz, karabiber
Yapılışı
Bulguru derin bir kaba koyun, üstüne bulgurla aynı seviyede kaynar su döküp bekletin. Bulgur şişince içine bir yumurta sarısı, rendelenmiş soğan, kıyma, kimyon, karabiber ve tuz ekleyin. İyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuçlarınızın arasında yuvarlayarak parmak şekli verin. Buzdolabında iki saat beklettikten sonra, yumurta akına bulayıp kızgın yağda kızartın.